해외 우수 한식당 5곳, 파리 한식당, 뉴욕 한식당

 

해외 우수 한식당 5곳, 파리 한식당, 뉴욕 한식당

 

농림축산식품부 (이하 농식품부)와 한식진흥원은 12월 6일 (수) 뉴욕·파리에 소재한 우수 한식당 5곳을 추가로 발표하였다.

 

지난 1월 첫 지정 (2023.1.26., 8곳)에 이어 이번에 지정된 해외 우수 한식당은 뉴욕의 ▴꽃 (Cote) ▴수길 (Soogil) ▴주아 (Jua), 파리의 ▴삼부자 (Sambuja) ▴맛있다 (Ma-shi-ta) 등 총 5곳이다.

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상세내용, 신청서식 등

 

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파리 한식당, 뉴욕 한식당, 해외 우수 한식당 5곳

 

 

 

아래는 요약글 입니다.

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우수 한식당 5곳

 

① 꽃 (Cote) : 뉴욕을 대표하는 한국식 프리미엄 고기 구이집으로, 간장·고추·소금 등 국산 제품을 활용한 계란찜, 파절이, 장아찌 등을 제공하여 풍성한 반찬을 곁들여 먹는 한국 식문화 소개

 

② 수길 (Soogil) : 갈비찜, 잡채, 순두부 등을 주메뉴로 제공, 전통식품 명인 된장·고추장 등 한국 식재료와 프랑스 요리 기술을 결합한 수준 높은 한식 파인다이닝

 

③ 주아 (Jua) : 반찬, 죽처럼 친숙한 한식을 재해석한 모던 한식당으로, 완도 전복·신고배·매실청 등 국산 식재료를 사용하여 현지인들의 호평

 

④ 삼부자 (Sambuja) : 한국 정서가 느껴지는 인테리어와 함께, 고추장·매실청·부침가루 등 국산 제품을 활용하여 국밥, 순대, 해장국 등 깊이 있는 한식의 맛을 재현

 

⑤ 맛있다 (Ma-shi-ta) : 신안 새우젓·참기름 등 국산 식재료와 주말농장에서 직접 키운 야채 등을 사용, 한과·전통주 등을 소개하는 한식문화 스토리텔링을 통해 뛰어난 한식의 맛 소개

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지정 한식당 특전 제공

 

한식 품질 향상과 소비자 보호를 위해 추진된 해외 우수 한식당 지정사업은 한식문화 적합성, 국산 식재료 사용, 조리 자격 여부, 위생 등 21개 항목을 중점 심사하며, 지정 한식당에는 지정서 수여와 함께 식재료·식기류 구매 지원 등 특전이 제공된다.

 

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